Beschreibung
Bei der Herstellung des nativen Olivenöls extra AOVE Premium von Olibaeza, das wir in dieser Schokolade verwenden, wird ein System zur Überwachung der Integrierten Produktion eingesetzt, das strenge Kontrollen hinsichtlich Qualität und Umweltschutz vorsieht. Bei diesem Prozess wird auf die Pflege der Olivenhaine, die Qualität der Oliven und des nativen Olivenöls extra geachtet. Dieses Öl wird aus der ersten Ernte anfangs Oktober gewonnen und gepresst.
Die Herstellung der Marmelade erfolgt unter Wahrung strikter Kontrollen hinsichtlich Qualität und Mischung. An einem kühlen, vor Licht und Wärme geschützten Ort aufbewahren.
