Descripción
Para la obtención del AOVE Premium de Olibaeza, que se utiliza en este chocolate, se lleva a cabo un sistema de control de Producción Integrada con el que se realizan estrictos controles de medio ambiente y calidad. El proceso cuida de la calidad del olivar, la aceituna y el aceite de oliva virgen extra. Este aceite es recolectado y extraído en la primera cosecha realizada a principio del mes de Octubre. A su vez la realización de del chocolate se lleva a cabo bajo un escrupuloso control de calidad.
Conservar en lugar fresco y protegido de la luz y el calor.