La cooperativa El Alcázar apuesta por el desarrollo sostenible del medio ambiente, por ese motivo ha incorporado una serie de medidas dentro de las instalaciones que permiten realizar el trabajo de una manera más ecológica.

Desarrollo sostenible

Dentro del desarrollo sostenible se realizan diversas acciones; Se utiliza el agua de lluvia (acumulada en nuestro estanque personal) para las labores de la fábrica y el riego de los campos de sus socios.

El hueso de la aceituna que se produce tras la extracción del aceite se aprovecha como combustible de biomasa generando la energía necesaria para el funcionamiento de la maquinaria y el calentamiento del resto de instalaciones de la empresa. Además, este biocombustible se comercializa como opción ecológica a las calderas de gasoil, para calentar los hogares de una forma más económica y sostenible con el medio ambiente.

Producción Integrada

En cuanto a la producción de aceite, la Cooperativa El Alcázar cuenta con un equipo técnico especializado en Producción Integrada, profesionales encargados de controlar y asesorar a los socios, para lograr una buena practica del cultivo en sus parcelas.

Por otro lado, en la producción del AOVE Premium de aceituna picual (Cosecha Temprana) de Olibaeza se seleccionan los mejores olivos y aceitunas para obtener un producto premium que es todo un placer para los sentidos.