Die Genossenschaft El Alcázar setzt auf nachhaltige Entwicklung und Umweltschutz. Deshalb hat sie in ihrer Anlage eine Reihe von Maßnahmen eingeführt, welche es ermöglichen, auf umweltschonendere Weise zu arbeiten.

Nachhaltige Entwicklung

Im Rahmen der nachhaltigen Entwicklung werden verschiedene Aktionen durchgeführt: Das Regenwasser wird in einem eigenen Teich gesammelt und für die Arbeiten in der Fabrik und das Bewässern der Felder der Mitglieder genutzt.

Die Olivenkerne, die bei der Herstellung des Öls anfallen, werden als Biomassebrennstoff gebraucht. Sie liefern die nötige Energie für den Betrieb der Maschinen und die Beheizung der übrigen Installationen des Unternehmens. Außerdem wird dieser Biobrennstoff als ökologische Lösung für Ölheizkessel vermarktet, mit dem Wohnhäuser kostensparend und nachhaltig geheizt werden können.

Integrierte Produktion

Die Genossenschaft El Alcázar stützt sich bei der Herstellung des Öls auf ein Team von Fachleuten, die auf Integrierte Produktion spezialisiert sind. Sie kontrollieren und beraten die Mitglieder, um nachhaltige Lösungen beim Anbau auf ihren Parzellen zu erreichen.

Bei der Herstellung des nativen Olivenöls extra AOVE Premium aus Oliven der Sorte Picual (frühe Ernte) in Olibaeza werden die besten Olivenbäume und Ölfrüchte ausgewählt, um ein Premium-Produkt zu erreichen, das ein wahres Fest für die Sinne ist.