Was ist das?

Das native Olivenöl extra AOVE Gourmet Arbequina  wird aus Oliven der Sorte Arbequina hergestellt, die anfangs Oktober gepflückt wird, wenn sie noch ihre grüne Farbe hat, kurz bevor sie anfängt, sich zu färben (von grün zu violett).

Wir wählen die besten Olivenbäume der neuen Pflanzungen dieser Sorte in Baeza (Jaén) aus und achten beim Erntevorgang speziell auf die Kriterien der Integrierten Produktion.

Dadurch erreichen wir ein Öl von hervorragender Qualität, welches alle Eigenschaften der Früchte und ihrer Aromen behält – ideal für die Gaumen, die ein mildes Produkt wünschen.

 

 

WOMIT KÖNNEN WIR IHNEN DIENEN?Erhältliche Gebinde

Verpackung Patrimonio Dorado

Das native Olivenöl extra AOVE Gourmet Arbequina ist ein einzigartiges Öl, das eine besondere Verpackung verdient: Das Design ist von der Kathedrale von Baeza inspiriert. Auf der Verpackung sind die hohen Decken durch die schlanke Form der Flasche mit ihren goldfarbenen Ornamenten auf weißem Grund dargestellt. Eine Hommage an den stilistischen Reichtum dieses bekannten Bauwerks.

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Verpackung Patrimonio Azul

Baeza ist stolz auf sein Anbaugebiet und die Qualität des Öls und spielt deshalb eine wichtige Rolle beim Design der Verpackung. Die Flasche ist von der traditionellen Keramik der Stadt inspiriert: Die bekanntesten Bauwerke von Baeza sind als blaue Motive auf weißem Grund dargestellt, und am Flaschenhals ist ein Fragment aus einem Gedicht von Antonio Machado zu lesen, das er während seines Aufenthalts dort schrieb: „Land von Baeza, ich werde von dir träumen, wenn ich dich nicht sehe“.

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Verkostung & Verwendung

Das native Olivenöl extra AOVE Gourmet Arbequina weist eine goldgelbe Farbe auf. Bei der Verkostung wurde Folgendes notiert:

  • Fruchtig nach grünen Oliven mit reifen Noten; in der Nase fruchtig mit Noten von Banane, Mandel und Traubenhaut und einem Hauch von Grün und Kräutern.
  • In Mund mild, fließend, mit Geschmack nach Mandeln und Banane, Mit kaum wahrnehmbarer Bitterkeit und leichter Schärfe im Abgang. Ausgewogen und harmonisch.

Unser natives Olivenöl extra AOVE Gourmet Olibaeza kann verwendet werden

  • zu Fisch und Meeresfrüchten: sowohl roh, als auch zur Zubereitung verschiedener Saucen.
  • Zu Pasta und Pizzas: Zubereitung und Dressing verschiedener Speisen.
  • Zu Salaten
  • Zu Desserts

Integrierte Produktion