Was ist das?
Das native Olivenöl extra AOVE Premium Picual ist unser Hauptprodukt. Es wird aus Oliven der Sorte Picual hergestellt, die anfangs Oktober gepflückt wird, wenn sie noch ihre grüne Farbe hat, genau bevor sie anfängt, sich zu färben (von grün zu violett).
Es wird von sorgfältig ausgewählten Olivenbäumen unserer Mitglieder in Baeza (Jaén) gewonnen, und beim Erntevorgang achten wir speziell auf die Kriterien der Integrierten Produktion.
Dadurch erreichen wir ein Öl von hervorragender Qualität und erhalten alle Eigenschaften der Früchte und ihrer Aromen.