Die Genossenschaft El Alcázar hat ihren Sitz in der Weltkulturerbe-Stadt Baeza im Zentrum der Provinz Jaén. Sie wurde 1951 gegründet. Ihr Zweck war und ist bis heute die Herstellung und der Vertrieb des Olivenöls ihrer Mitglieder. Weiterhin hat sie zum Ziel, ihren Kunden ein hervorragendes natives Olivenöl extra anzubieten.

Aufschwung und Wachstum

Im Verlaufe der Zeit ist die Genossenschaft gewachsen und zählt heute zu den wichtigsten der Provinz Jaén. Gegenwärtig hat sie 1263 Mitglieder, die Jahr für Jahr mehr als 554‘000 Olivenbäume pflegen und abernten. Aus den Früchten werden 10‘500‘000 Kilogramm Olivenöl hergestellt.

Aufgrund dieses exponentiellen Wachstums ist El Alcázar (ursprünglich am Stadtrand gelegen) 2008 in eine neue Anlage umgezogen, die mit modernster Technologie zur Automatisierung und Kontrolle ausgestattet ist, um ein Olivenöl von höchster Qualität zu erreichen.

Streben nach Qualität

In den vergangenen Jahren wurde eine neue Linie mit nativem Olivenöl extra aus früher Ernte unter dem Markennamen Olibaeza  lanciert. Sie enthält die Produkte Premium, aus der Olivensorte Picual, und Gourmet, aus der Sorte Arbequina. Diese  nativen Olivenöle extra AOVE werden mit Sorgfalt und Know-how von unseren Mitgliedern und Technikern gewonnen, welche den Produktionsprozess von der ersten Olivenblüte bis zum Esstisch des Verbrauchers pflegen und kontrollieren. Denn das native Olivenöl extra AOVE aus früher Ernte ist ein echtes Juwel der Gastronomie, welches die Sinne anspricht und den guten Geschmack all ihrer Gerichte hervorhebt.

In unserem Shop finden Sie unsere ganze Palette an nativen Olivenölen extra und die Produkte AOVE Premiun und Gourmet.