Bag In Box “Gourmet” Arbequina 3 Litros

23.99

El AOVE Gourmet es un aceite de oliva virgen extra de Cosecha Temprana de la variedad Arbequina.

Va envasado en formato BIB (Bag In Box) de 3L. El aceite se deposita dentro de una bolsa flexible equipada con un grifo, y colocada dentro de una caja de cartón. Este tipo de envase al estar sellado al vacío conserva a la perfección todos los matices del producto.

Agotado

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Descripción

Para la obtención del AOVE Gourmet de Olibaeza se lleva a cabo un sistema de control de Producción Integrada con el que se realizan estrictos controles de medio ambiente y calidad. El proceso cuida de la calidad del olivar, la aceituna y el aceite de oliva virgen extra. Este aceite es recolectado y extraído en la primera cosecha realizada a principio del mes de Octubre.

El producto se extrae de aceitunas de la variedad Arbequina, lo que nos proporciona un AOVE de connotaciones suaves ideal para los paladares más delicados. Dentro del ámbito culinario puede utilizarse en todo tipo de platos tanto en crudo como cocinado y está especialmente recomendado en la elaboración de repostería.

Para una conservación óptima es recomendable guardar el AOVE en un espacio fresco y seco, lejos de la exposición del sol.

Ficha técnica

Variedad100% Arbequino
ColorDorado
FrutadoAlto
Zona de ProducciónFincas de Baeza (Jaén – España)
Notas de cataFrutado de aceituna verde y notas maduras; en nariz destacan los aromas frutales de plátano, almendra y piel de uva con reflejos verdes y herbáceos. En boca es muy suave y fluído destacando la almendra y el plátano. Amargo casi imperceptible y picante ligero al final de la garganta. Equilibrado y armónico.
ElaboraciónExtracción en frío. Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
Acidez0.1º
Presentación3 Litros
Sugerencia de conservaciónConservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
MaridajeEl aceite de oliva de aceituna “Arbequina Gourmet” tiene una amplia conexión con: Pescados y mariscos, cocidos o a la plancha. Ensaladas de frutas. Ideal para postres. Salsas y carpaccios

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